История на кафето – най-популярната напитка (2)
Кафето се разпространявало от арабските търговци. Те го заменяли по всички точки на познатия свят. През 17 век вече е масово разпростаранено в Европа, а кафенета има във всички големи [...]
История на кафето – най-популярната напитка (1)
Легенди и истории за произхода на кафето Действието на най-разпространената легенда за произхода на кафето се развива някъде през 850 година. Тя разказва как етиопски козар на име Калди наблюдавал, [...]
Лесен какаов кекс с масло и пудра захар
3 бр. яйца и 1 1/2 ч.ч. захар се разбиват добре до побеляване. Добавят се: 200 г. разтопено масло, 3 ч.ч. брашно, 1 ч.ч. мляко, 1 ч.л. ванилия, 1 ч.л. [...]
Здравословни какаови бонбони с фурми, стафиди, овесени ядки и орехи
100г. фурми и 100г. стафиди се накисват за половин час. В блендер се разбиват 100г. орехи и 3 с.л. овесени ядки. Добавят се изцедените стафиди и фурми и всичко се [...]
Производството на разтворимо кафе
Получаването на разтворимо кафе определено не е някакъв мистериозен процес, който се пази в дълбока тайна. Реално то представлява нормално сварено кафе, на което е отстранена почти всичката вода. Погрешно [...]
Въздействието на кафето върху нас и на взаимоотношенията между хората
"Кафето е език само по себе си", казва известният актьор Джеки Чан и може би е прав. Различни проучвания показват колко силно е въздействието на кафето върху нас и как [...]
Какаото е полезно (7)
Съдържащият се в какаото алкалоид – теобромин, действа ободряващо, но е с много по-меко действие от друг известен алкалоид – кофеина. Затова какао може да пият и онези, които не [...]
Кекс със стафиди и какао
5 бр. яйца, 1 ч.ч. захар, 2 1/2 ч.л. бакпулвер, 70 г. масло, 2 с.л. какао Jordani, 1 с.л. лимонови кори и 2 с.л. коняк се разбиват и се смесват [...]
Какаото е полезно за страдащи от диабет тип 2
Преди около 10 години беше открито, че консумацията на какаови флаваноли, които се съдържат в какаото, биха могли да помогнат на хора, които имат диабет тип 2. Възможно е ежедневната [...]
Какаов сладкиш с компот от праскови, глазура от заквасена сметана и пудра захар
2 ч.ч. брашно, 1/2 ч.ч. олио, 1 ч.ч. захар, 400 г. кисело мляко, 3 с.л. какао Jordani, 1 ч.л. канела и 1 ч.л. сода се разбиват с миксер на кексово [...]