Черният дроб е невероятен орган изпълняващ стотици важни функции в човешкото тяло.
Няколко често срещани заболявания засягат черния дроб като хепатит, омазнявания и други.
Много от тези заболявания може да доведат до състояние, наречено цироза.
Оказва се, че кафето може да подпомогне защитата на черния дроб срещу развиване на цироза. Излседванията показват, че хора които пият по 4 или повече кафета на ден имат над 80% по-нисък риск. (Излседване 1, Изследване 2, Изследване 3).