Болестта на Алцхаймер представлява, най-общо казано, невродегенеративно заболяване и е основна причина за развиване на деменция в световен мащаб. Това заболяване обикновено засяга хора над 65 годишна възраст и за съжаление няма известно лечение.
Но върпеки това има няколко неща, които може да бъдат направени за да се подпомогне предотваратяване развитието на това заболяване. Това включва известния факт за здравословното хранене и редовни физически упражнения, но оказва се че и пиенето на кафе може да има съществен ефект. Няколко изследвания показват, че пиенето на кафе намалява с около 65% риска от развитието на болестта на Алцхаймер (Изследване